学校封闭后,每日用餐教职工和学生3500余人,食堂工作量比平时增加20%以上,人手不足、物资短缺等矛盾较为突出。为全力保障所有师生员工用餐,全体人员调整思路,团结一致,全员齐上阵,发挥自身优势,提高工作效率,加强内部协调,克服人手不足困难,积极协调供货渠道,保证原材料供应,一条条一件件只为做好饮食保障,让大家无后顾之忧。
前方有战场,后方有保障。食堂工作人员每班比平时提前半小时到岗,凌晨五点半,所有工作人员开始了一天的工作。厨师们对照菜谱开始今日的饮食搭配,淘米熬粥、洗菜切菜,每个人都有条不紊地忙碌着。七点钟,热腾腾的米饭、汤粥、各种馅饼、炒菜均已准备妥当,只待全体师生前来就餐。
守土有责、守土尽责、守土担责。疫情伊始,食堂将安全放到首要位置,所有工作人员用纪律、规范和标准严格要求自己,每日对食堂内部进行全面清洁和消杀,做好送货人员的测温、消毒、登记等工作。
食堂连着战场,伙食连着战斗力,这样的一份使命与职责让所有人都为之感动。后勤全体工作人员,以大局为重,为大家,舍小家,能来学校的都进校封闭;第一天安排住宿,后勤职工最后安排,晚上9点半才安排好最后10名职工的临时住宿。封闭期间,因为教职工餐厅人员少,加工能力有限,清洗消毒人员、餐厅清洁人员除了完成份内任务之外,每班在食堂帮厨打下手。职工刘永生,父母亲、哥哥都卧病在床不能行动,需要有人照顾,但因工作岗位需要,将家人托付给姐姐照顾后主动选择留在学校封闭。刘立柱副校长在超市人手缺乏的情况下,每日在5个时间段带领后勤职工贾建功、贾满久、王国伟在超市帮忙售货,他们的付出不仅增加了大家的信心,也带去了很多的欢笑,感人的故事源源不绝,付出的努力只为全校师生员工饮食安全保驾护航,为学校防疫抗疫贡献自己的一份力量。
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