守牢食品安全底线 筑牢校园饮食防线——忻州十中召开食品安全校长现场办公会

为压紧压实校园食品安全“两个责任”，扎实做好食堂安全管理工作，严防校园食品安全事故的发生，切实守护全体师生饮食健康，10月10日，忻州十中召开秋季学期校园食品安全校长现场办公会。校长温高明主持会议，副校长刘立柱、校长助理张晓东，以及教师、家长、学生代表和食堂管理人员共40余人参会。

会上，副校长刘立柱汇报近期食堂食品安全管理工作，梳理现存短板，明确下一步工作安排。他表示，学校将紧盯食品安全各个环节，补齐管理弱项，持续推进食堂规范化管理，用心做好餐饮保障，为师生打造安全放心的就餐环境。

温高明校长强调，校园食品安全是底线工作、良心工程，丝毫不能松懈。他提出四点要求：一是提高站位、压实责任，严格落实校园食品安全校长负责制，健全分级责任体系，做到责任到人、管理到岗；二是靶向施策、闭环整改，对照本次现场排查问题清单限期整改、销号管理，常态化自查自纠，把风险化解在萌芽阶段；三是严控流程、规范操作，严把食材采购验收入口关，落实索证索票，坚持生熟分开、荤素分池，规范食品留样，做到足量、按时、留存48小时，持续做好食堂清洁消杀；四是广泛宣教、多元监督，面向学生普及食品安全知识，引导学生养成健康饮食习惯，吸纳家长代表参与监督，构建家校共治格局。

会议要求，全体后勤及食堂工作人员要时刻绷紧食品安全这根弦，以最严格的标准、最务实的举措抓好食堂管理，坚决守住校园食品安全底线。随后，与会代表实地查看粗加工区、烹饪区、备餐间、库房、留样专柜、洗消间等区域，仔细检查食材储存、保质期管理、生熟分区、餐具消毒、食品留样、台账记录、三防设施、从业人员健康证等情况，对发现的问题逐项记录，现场研究整改办法。

此次现场办公与实地检查，进一步夯实了校园食品安全主体责任。学校将持续细化食堂全链条管控，常态化开展隐患排查，牢牢守住师生“舌尖上的安全”，为校园稳定有序发展保驾护航。